Котлеты в сухарях в духовке
Как же хочется покушать прямо сейчас чего-то вкусного и необычайно полезного. А ещё калорийной, желательно белковой пищи. Чего бы такого приготовить? Может, котлет? Ага, жарка, канцерогены и прочие неприятности. А если в духовке? Например, котлеты в сухарях в духовке.
Эврика, нашла! Вот он рецепт на сегодня. Делаем котлеты, и не просто жарим их, это уже банально, а обваляем плотненько в сухарной крошке и испечём в духовом шкафу. Как вам задумка?
Если ход моих мыслей совпадает с вашими думками, значит, порядок и мы приступаем к стряпне. Для приготовления котлет возьмём кусок говяжьего мяса.
Ингредиенты на 5 порций
- Сухари 0.5 стакана
- Мясо говядина 300 грамм
- Хлеб 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Майонез 1 столовая ложка
- Лук 100 грамм
- Зелень 50 грамм
- Картошка 100 грамм
- Соль 1 чайная ложка
- Перец чёрный 0.3 чайной ложки
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Молоко 0.3 стакана
Пошаговое приготовление
- Мякиш белого хлеба заливаем молоком и даём постоять пять минут. Разминаем хлеб в крошку.
- Говядину перекручиваем на мясорубке, может, мельчим в блендере, неважно как, главное, чтобы мясо было перекручено.
- Подготовленный размокший и уже размятый хлеб вываливаем в общую миску к перекрученному мясу.
- Разбиваем в фарш одно куриное яйцо. Оно нам необходимо для скрепления ингредиентов между собой.
- Луковицу средних размеров очистим и нарежем на кусочки. Отправим луковую нарезку в фарш.
- Столовую ложку майонеза добавляем в фарш. Так сказать, для мягкости.
- Пучок укропа мелко нарезаем и ссыпаем в миску. Можно также добавить немного петрушки.
- Картошку хорошо вымыть и очистить от кожуры. Нашинковать на мелкой тёрке, отжать сок и вывалить к остальным ингредиентам.
- Посолить и насыпать перца в фарш. Перемешать его хорошо и можно начинать лепить котлеты.
- В миску насыпаем сухари и обваливаем в них сформированные котлетки.
- Противень смазываем растительным маслом и кладём на него обвалянные в сухарях котлеты. Выставляем температуру нагрева в 200 градусов и отправляем противень с котлетами в духовку.
- Через двадцать минут вытаскиваем котлеты и кладём их на тарелку. Приятного аппетита!
версия страницы: 3, Последняя правка: 18 Dec 2021 18:01